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Re^2: 赤こごみ
みー
山にはまだまだ知らない食材がー！
偶然にも、コゴミ採りに行った山で見つけました。(^o^)v
コゴミはすっかり開いて収穫時期が終わっていましたが、
その傍に赤こごみが多数散在してました。
夜に茹でてお浸しにして食べたり、油いためも食べてみました。
シャキシャキとした食感がなんとも言えませんね〜
味にはくせが無いのでだれでも食べられそうです。
半分は乾燥させてみましたので、戻して食べるときに又報告させていただきまーす。
2011/05/17 Tue 14:14 [No.142]