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  1. [181] こんにちは
    以前、京都に旅をした際にちりめん山椒なるものを
    試食させていただいたのですが、高級で手がでないので、
    作ってみようと思いました。
    山椒の粉にするには、黒くなった結実したものを使用するようですが、ちりめん山椒は、未熟な青い実を使うらしく、色々調べてみました。
    まずは、山から山椒の実を採ってきました。    山椒の実     みー 2012/07/17 17:22 *
    1. [182] ちりめん山椒
      作ってみました。
      暑い夏にぴったり！
      ピリッとして、ご飯の友に美味しいですね。      Re: 山椒の実       みー 2012/07/24 14:23 *
      1. [184] > ちりめん山椒
        食べたこと・・・たぶん無いです。
        馬インですか？

        山椒の実の収穫は、まだ間に合いますか？

        どっかの山で山椒の木がいっぱい生えているのを見た、記憶はあるものの、何処だったか思い出せません。

        いずれ、山行く暇がないので、今年はまね出来ないなー。
        せめて食べてみてー。        Re^2: 山椒の実         さる 2012/07/29 07:36

[ 編集 ][ 返信 ]山椒の実

みー

JPG 2048x1536 2304.0kb

こんにちは
以前、京都に旅をした際にちりめん山椒なるものを
試食させていただいたのですが、高級で手がでないので、
作ってみようと思いました。
山椒の粉にするには、黒くなった結実したものを使用するようですが、ちりめん山椒は、未熟な青い実を使うらしく、色々調べてみました。
まずは、山から山椒の実を採ってきました。

2012/07/17 Tue 17:22 [No.181]

[ 編集 ][ 返信 ]Re: 山椒の実

みー

JPG 2048x1536 2401.5kb

ちりめん山椒
作ってみました。
暑い夏にぴったり！
ピリッとして、ご飯の友に美味しいですね。

2012/07/24 Tue 14:23 [No.182]

[ 編集 ][ 返信 ]Re^2: 山椒の実

さる

> ちりめん山椒
食べたこと・・・たぶん無いです。
馬インですか？

山椒の実の収穫は、まだ間に合いますか？

どっかの山で山椒の木がいっぱい生えているのを見た、記憶はあるものの、何処だったか思い出せません。

いずれ、山行く暇がないので、今年はまね出来ないなー。
せめて食べてみてー。

2012/07/29 Sun 07:36 [No.184]