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[ 編集 ][ 返信 ]Re: ネマガリダケ

さる

「煮てから皮むき」もたまにやります。
大量に採れて、全部剥くのに時間が掛かりそうなときに。
でも先端は切ってからです。そうしないと剥きにくいから。

キムチの素は、うまそうですねー。
今度　山ご飯のときにやってみようかな。
漬かるのに結構時間必要ですか？

2010/04/23 Fri 21:00 [No.48]

  1. [47] さるさんの自然食　とっても興味深く拝見させていただいております。
    ネマガリダケの料理方法で気が付いたのですが、茹でてから皮むきをしたほうがとても効率がいいと思います。
    確かに硬くなりやすいので、山から採取してきたら大鍋でそのまま茹でて、（ごみも一緒に気にしないで）水に取ったら、ビール片手に皮むきしたものをつまみにしながら、反省会　最高です。
    「簡単キムチ漬け」
    > 続き    ネマガリダケ     みー 2010/04/21 15:50
    1. [48] 「煮てから皮むき」もたまにやります。
      大量に採れて、全部剥くのに時間が掛かりそうなときに。
      でも先端は切ってからです。そうしないと剥きにくいから。

      キムチの素は、うまそうですねー。
      今度　山ご飯のときにやってみようかな。
      漬かるのに結構時間必要ですか？      Re: ネマガリダケ       さる 2010/04/23 21:00