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Re^3: 停電の炊飯
mona♪ web
あまりの凝りようにビックリするでしょ
鍋の場合かき混ぜるのは、分厚い鉄の羽釜と違って
側面からの熱伝導が少ないから
ふっくら炊き上げるには底からだけじゃなく、
周りからの加熱が欠かせないみたい(*^▽^*)
2011/03/23 Wed 13:52 [No.414]
mona♪ web
あまりの凝りようにビックリするでしょ
鍋の場合かき混ぜるのは、分厚い鉄の羽釜と違って
側面からの熱伝導が少ないから
ふっくら炊き上げるには底からだけじゃなく、
周りからの加熱が欠かせないみたい(*^▽^*)
2011/03/23 Wed 13:52 [No.414]