みー

瓶詰め事故
私は瓶詰めの経験が無いのでよく分からないのですが、煮汁を口元までいっぱいに入れて、大鍋で瓶ごと熱くして、フタをする。
と聞いておりました。
とにかく真空状態にしないと雑菌が繁殖するのではないでしょうか？
それにしても、せっかくの収穫キノコが残念でしたね。
11月14日にクリタケ（赤ぼっこ）をたくさん見つけました。
鍋物には最適ですね。

2010/11/22 Mon 17:56 [No.117]