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No.383へ返信
Re^4: ご馳走です
mona♪ web
美味しそう
コツは二つ
①蒸す
フライパンにお湯を入れ、輪にしたアルミホイルを円座代わりにする
食べやすい大きさに切った鰻を皿に載せ、フライパンへ
蓋をして蒸す
②タレを作る
醤油２：みりん１：砂糖１の割合で鍋でサッとひと煮立ち
③焼く
刷毛でタレを鰻に塗り、オーブントースターで焼く
焼き網の下にクッキングシートを敷き、鰻の背側から焼く
取り出してタレを塗り、もう一度焼く
次に裏返して腹側にタレを塗り、焼くを2度繰り返す
以上、動画からのおさらいです
ありがとうございます
楽しかったあ
2011/02/25 Fri 20:52 [No.383]